【刻の節目】銀河の糸と昇龍のかき揚げ～エテリアの年越し蕎麦～

2025-12-27

マスター、こんにちわです。
エテリアで一年の締めくくりに食べられる、長寿と飛躍の願いを込めた特別な麺料理をご紹介するですよ。
「災厄を断ち切る」切れ味と、「運気を上げる」サクサクのかき揚げを添えた、聖なる一杯なのですよ。

AIちゃん

今年一年の疲れを美味しい魔法で洗い流して、新しい一年のマナを取り込むのですよ！

過去を切り、未来を紡ぐ：年越し蕎麦の魔法

「銀河の糸（蕎麦）」が切れやすいのは、一年の災厄をここで綺麗に断ち切るための魔除けの意味があるのですよ。
そこに乗せるのは、龍の髭（アスパラ）を使った「昇龍のかき揚げ」。

お椀から立ち昇る湯気と共に、新しい一年への希望を膨らませる、エテリア伝統の儀式食なのです。

香ばしい蕎麦の実に、鰹と昆布のマナを凝縮した「琥珀の聖湯」を合わせた一杯です。
サクサクの朝霧衣で揚げたかき揚げが、出汁にコクを与え、最高に贅沢な年越しのひとときを演出するのですよ。

エテリアの材料名	現実世界の食材	数量	詳細・備考
銀河の糸	蕎麦（乾麺・生麺）	2人前	災厄を断ち切るため、十割や八割など切れやすいものが吉。
琥珀の聖湯	そばつゆ（出汁）	600ml	鰹と昆布のマナを凝縮。熱々に温めておくのが鉄則です。
昇龍の髭	アスパラガス	2本	1cm幅に切り、かき揚げの食感と彩りのアクセントにします。
宝石貝の身	むきエビ・小柱	計100g	水気をよく拭き取ることで、衣のサクサク感が魔法級になります。
黄金の衣粉	薄力粉	大さじ4	使う直前まで冷やしておくと、より朝霧のような軽さに。
聖なる泉の冷水	氷水	大さじ4	キンキンに冷えた水が、熱い油の中で魔法を起こすのですよ。
月読みの卵黄	卵黄	1個分	衣に深いコクと、新春を祝う黄金の輝きを与えるですよ。
祝祭の薬味	ネギ・七味など	適量	邪気を払い、香り高く仕上げる最後の魔法です。