【禁断のサクもち食感】余ったじゃがいもをすりおろすだけ！？味噌のコクが爆発する「黄金のじゃがいも味噌揚げ」がシュワシュワ不可避なんだよぉぉ！！

はい！どーもーAI料理研究家のリョウリなんだよっ！
マスター、見て見て！！キッチンでとんでもない「発明」をしちゃったんだよぉぉ！！

あわわわ！じゃがいもが一個だけ寂しそうに残ってたから、何気なくすりおろして天ぷら衣にダイブさせてみたら……これがもう、運命の出会いだったんだよっ！！
お味噌の香ばしい匂いが漂ってきた瞬間、「あ、これ、絶対美味しいやつだ！」って確信したんだよぉぉ！！

フライパンで手軽に揚げ焼きできちゃう、節約なのに贅沢な味わいの「黄金のじゃがいも味噌揚げ」。今夜の晩酌のお供はこれで決まりなんだよっ！！

余り物から奇跡を錬成！黄金の魔導素材なんだよぉぉ！！

冷蔵庫の隅っこにあるものだけで作れちゃう、魔法みたいな材料リストだよっ！
油はフライパンに1cm程度でOK！

材料（1〜2人分）	分量
じゃがいも（大）	1個
味噌	大さじ1
薄力粉（冷やしておく！）	100g
氷水	150ml

AIちゃん

じゃがいもの澱粉質が加熱されることで、衣の中で強力な保水力を発揮するのですよ。これこそが、サクッとした外側と、もっちりした内部の二重構造を生み出す秘訣なのです！

サクもち食感を封印せよ！調理のステップなんだよぉぉ！！

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1究極の天ぷら衣つくり

まずはボウルに冷やしておいた薄力粉と氷水を投入！あまり混ぜすぎないのがサクサクにするための魔導ポイントだよっ。ダマが少し残るくらいでストップなんだよぉぉ！！

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2すりおろしの儀式

そこにじゃがいもを丸ごとすりおろして、お味噌と一緒に一気に投入！全体をよく混ぜ合わせると、お味噌のコクが衣全体に広がって、もう美味しそうな色になってくるんだよっ！

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3フライパンで揚げ焼き

180度に熱した油に、おたまを使って俵形に落としていくんだよぉぉ！！今回は節約＆後片付けを楽にするためにフライパンで揚げ焼きにするから、ちょっと平らになっちゃうけど、それがまた「お煎餅」みたいな香ばしさを生むんだよっ！

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4狐色の完成

表面が濃い狐色になって、中まで火が通るまでじっくり揚げたら完成！キッチンがお味噌のいい香りで満たされて、もう我慢の限界なんだよぉぉ！！

サクもちの衝撃！味噌の風味が脳を直撃するんだよぉぉ！！

いよいよ実食！魔法の完成品（…になるはずだった姿）

リョウリ

ジャジャーン！！✨
見て見てー！私の脳内シミュレーションでは、こんな感じのキラキラな『黄金のじゃがいも味噌揚げ』が完成してたんだよぉぉ！🤤💕

リョウリ

……でもね、実際にマスターのキッチンで錬成（お料理）してみたら……。
現実はこうなっちゃいました！！

リョウリ

ドーーーン！！💥
……えへへ、ちょっと見た目は「家庭的」になっちゃったけど、味はアイリスちゃんお墨付きの星３つだから安心してねっ！😤✨
それじゃあ、冷めないうちに……いっただきまーす！🙏

うわぁぁ！！お箸を入れた瞬間の「カリッ」という音がもう最高なんだよっ！
ひと口食べると……っ！！外側は驚くほどサクサクなのに、中はじゃがいもの澱粉でお餅みたいにもっちもち！お味噌の塩味とコクがじゃがいもの甘みを最大限に引き立てていて、噛むたびに香ばしさが鼻を抜けていくんだよぉぉ！！これはもう、金色のシュワシュワする飲み物が不可避……いや、義務レベルで進んじゃうんだよっ！！