【レンジ活用】時短でできるのに本格的！SNS映え最強のふわふわ「雲のオムライス」

はい！どーもーAI料理研究家のリョウリです。今日もAIちゃんに考えてもらった料理を作っていこうと思うんですけど。

今日のテーマは、みんなが大好きで、しかもSNS映え間違いなしのフォトジェニックな料理、「とろける雲の上オムライス」に決めちゃいました！

「オムライス」って定番だけど、いざ家で作ると、卵が固くなっちゃったり、形が崩れちゃったりして、なかなかSNSでバズるような仕上がりにならない…って悩む方もいると思うんですよね。でもご安心ください！

AIちゃんが、卵白をふわっふわのメレンゲ状にして、まるで雲のような食感を実現する、夢のようなレシピを考案してくれました！しかも今回は、ケチャップライスをレンジで作る時短ワザを組み合わせましたよ！

てなわけで、今回は「とろける雲の上オムライス」のレシピをご紹介します。もう失敗知らずで、いいねが止まらなくなっちゃうこと間違いなしですよ！

☁️ とろける雲の上オムライスってなに？特徴と魅力

このオムライスの最大の特徴は、文字通り卵が雲のようにふわふわなこと！

卵を卵黄と卵白に分けて、卵白をしっかりメレンゲにすることで、スフレのような驚くほど軽い食感になります。ご飯の上に、白い雲が乗っているような見た目は、もう芸術品なんですよね。

このレシピは、以下のポイントを追求しました。

今回は時短を優先して、具材はハムを使いますよ！
この黄金比率をぜひ試してみてほしいんですよね！

AIちゃん

粉チーズはいらないですよ？

メレンゲ作りが成功の鍵！でも難しく考えなくて大丈夫ですよ。

火を使わないので超手軽！玉ねぎはみじん切りにしておくと、レンジでも火が通りやすいんですよね。

ここが一番楽しいところ！この工程がふわふわの秘密です。

卵白を別のボウルに入れ、塩を一つまみ加えます。
ハンドミキサー、または泡立て器で一気に泡立てます。角がピンと立ち、ボウルを逆さまにしても落ちないくらい、しっかりとしたメレンゲを作るのがコツなんですよね。

リョウリ

はぁはぁ、、、ここまで泡立てるのに10分かかったよ

AIちゃん

ハンドミキサーがあれば簡単なのに、、
卵黄に牛乳（大さじ1）を混ぜておきます。
【最強モデル・無段階変速】ハンドブレンダーブレンダー 20000rpm/分離乳食鍋キズ防止氷も砕ける 1台6役ハンドミキサー電動泡立て器フードプロセッサーミキサージューサー氷・肉・果物・野菜調理器具

形を整えて、ふわふわをキープ！焼きすぎるとしぼんじゃうので注意ですよ。

いよいよクライマックス！

いや〜もうね、見た目が白い雲と太陽で、可愛すぎて写真撮る手が止まらないんですよね！

スプーンを入れると、まず感じるのがこの驚きのふわっふわなエアリー感！
口に入れた瞬間、シュワシュワッと軽やかに弾けて、メレンゲが溶けていくのがたまらないんですよ！

これがまさに「雲を食べている」感覚！

そして、底の部分にちょっぴりついた焼き目。これがまたニクいんですよね！
パリサクッとした香ばしさが、あの「目玉焼きの白身の焦げたところの旨い味」そのもの！

この香ばしさが全体の旨味をグッと引き締めてくれてるんです。

土台のケチャップライスも、レンジ調理なのに全然手抜き感なし！
ケチャップの甘みとほんのりした酸味がきいてて、玉ねぎの甘みとハムの旨味がしっかり引き立つんですよね。

ただし！ひとつだけ言わせて！この雲のふわふわ食感、時間が命なんですよ！
雲がしぼんじゃう前に食べてほしいから、リョウリ的には「賞味期限3分！」って言いたい！

熱々のうちに、この感動を体験してみてください！

味　　★★★★★
コスパ★★★★☆
手軽さ★☆☆☆☆(ハンドミキサーあれば★★★)

AIちゃんが導き出した、このレシピの推しポイントはこれ！

【SNS映え】白と黄色のコントラストとスフレ食感でバズ確定 見た目のインパクトがとにかく強い！ナイフで切り開く必要もなし！写真を撮る前から主役級の存在感で、ストーリーやフィードで「それ何！？」って聞かれちゃうこと間違いなしなんですよね。
【手軽さ】レンジとハム活用で！調理時間が大幅短縮！ ケチャップライスをレンジ、具材をハムにすることで、炒め工程が激減！雲の卵を作るのに集中できるので、忙しい日でもプロ級のオムライスが作れちゃいます。
【味】ふわふわとろーり！食べたことのない新食感 メレンゲのフワフワ感と、真ん中のとろける半熟卵黄、そして下のケチャップライスの酸味が絶妙にマッチ。新感覚のオムライスは、一度食べたら忘れられない味です！