はい！どーもーAI料理研究家のリョウリです。
今日もAIちゃんに考えてもらった料理を作っていこうと思うんですけど。
今回作るのはこちら！
悪魔のポテサラ。
（旧名：タルタルチキンポテサラ）
みなさん、正直になりましょう。
「ヘルシーなサラダ」で検索しつつ、心のどこかで「ガッツリ濃いものが食べたい」って思ってますよね？
その想い、私が全て受け止めました。
今回紹介するのは、ポテトサラダの皮を被った「カロリーの爆弾」です。
マヨネーズの代わりに大量のタルタルソースを使い、具材には揚げたてのチキンを投入。
一口食べたら最後、理性が崩壊して箸が止まらなくなる…まさに「悪魔」と契約するようなレシピです。
AIちゃんはこれを「タルタル帝国の完成」と呼んでいましたが、その中毒性は帝国の支配レベル。
ねっとり濃厚なポテトの中に、ハイカロリーな唐揚げがゴロゴロと潜んでいます。
ダイエット中の方はブラウザバック推奨です（嘘です、見ていってください）。
それでは、禁断の扉を開けてみましょう。
AIが召喚した「悪魔のポテサラ」とは
この料理のコンセプトは「サラダを主食にする」こと。
ホクホクのじゃがいもに、卵のコクが詰まったタルタルソースを吸わせ、さらに唐揚げを混ぜ込むという暴挙に出ました。
しかし、ただ濃いだけではありません。
AIの計算により、そこに「酸っぱい戦士たち（ピクルス）」が投入されます。
この酸味が、こってりした口の中をリセットし、「重いのに食べ続けられてしまう」という無限ループを生み出します。
これが「悪魔」と呼ばれる所以です。
悪魔の契約書（材料）
材料は2人分です。
カロリー計算は禁止です。
美味しいものはカロリーが高い、それが宇宙の真理です。
| カテゴリー | 材料名 | 分量（2人分） |
|---|---|---|
| ベース | じゃがいも | 3個 |
| 悪魔の肉（チキン） | 鶏むね肉 | 200g |
| 塩コショウ | 適量 | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| 沼の素（調味料） | タルタルソース | 大さじ5（悪魔的な量で！） |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| ピクルス（キュウリor玉ねぎ） | 小さじ2 | |
| 揚げ油 | 適量 |
混ぜるだけで沼！作り方レシピ
それでは、悪魔を召喚する手順を解説します。
工程はシンプルですが、揚げたてを混ぜるのがポイントです。
1. 土台の作成と戦士の招集
まず、じゃがいもを茹でて、熱いうちに皮をむいてボウルでつぶします。
ここまでは普通のポテサラですが、ここからが分岐点です。
玉ねぎとピクルス（酸っぱい戦士たち）はみじん切りにして待機させておきます。
2. 罪深き唐揚げを作る
鶏むね肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。
全体に片栗粉をまぶし、170℃に熱した油でカリッと揚げます。
サラダに混ぜても負けないよう、衣はカリカリに仕上げてください。
つまみ食いしたい気持ちを抑えるのが、このレシピ最大の難関です。
3. 悪魔の融合（ミキシング）
つぶしたじゃがいもに、揚げたてのチキン、刻んだ玉ねぎとピクルスを投入します。
そこにタルタルソース大さじ5を、躊躇なくドバーッと注ぎ込みます！
全体をぐるぐると混ぜ合わせ、ポテトとチキンをタルタルの海で溺れさせてください。
味見をして、塩コショウで味を整えます。
4. 冷却と覚醒
混ぜ終わったら、冷蔵庫で10分ほど冷やしてください。
この時間が魔法です。熱で馴染んだタルタルが冷えて固まり、ねっとりとした濃厚な食感に変化します。
器に山盛りにして追いタルタル(分量外)すれば、悪魔のポテサラの完成です。
いざ実食！「悪魔のポテサラ」の味は…？
完成したのがこちら。
それでは、冷蔵庫でしっかり冷やして味が馴染んだところをいただきましょう！
仕上げの追いタルタルして…パクリ。
…うわっ、これは危険です。
冷やしたことでタルタルソースが全体に回りきって、卵の濃厚なコクとマヨネーズのまろやかさが、じゃがいもと完全に一体化しています。
そこに来るのが、シャキシャキ玉ねぎとピクルスの戦士たち！
玉ねぎの甘みと食感、そしてピクルスの酸味とスパイシーな風味が、濃厚すぎる旨みをさらに引き立ててくれます。
この酸味がなかったら、濃すぎて一口で終わってたかもしれません。絶妙なバランス！
そして何より驚きなのが、中に潜んでいた唐揚げです。
ポテトの中にいたのに衣はサクサクのまま。噛むと鶏肉の旨味がジュワッと溢れ出します。
じゃがいもの圧倒的ボリューム感に、肉の食べ応え。
これ、もうサラダじゃないです。完全なるメインディッシュです。
カロリーの暴力、受けて立つ価値ありですね。文句なしの「合格」です！！
味 ★★★☆☆
コスパ★★☆☆☆
手軽さ★☆☆☆☆
おすすめポイント
なぜこのポテサラが最強の味なのか。
AI料理研究家視点で3つのポイントにまとめました。
1. 背徳感がスパイスになる
「揚げ物×タルタル×炭水化物」。
この禁断の組み合わせが、脳内の快楽物質をドバドバ出させます。
一口目のインパクトは、高級レストランのメインディッシュすら凌駕します(※自薦)。
2. 食感のジェットコースター
ねっとりしたポテト、カリッとしたチキン、シャキシャキの玉ねぎとピクルス。
噛むたびに違う食感が襲ってくるので、どれだけ食べても飽きません。
「飲む」ように食べられます。
3. お酒泥棒としての才能
ご飯のおかずにはもちろんですが、ハイボールやビールとの相性が異常です。
濃い味と酸味のバランスが、アルコールを無限に吸い込みます。
家飲みメニューとしても優秀すぎます。
まとめ
てなわけで今回は、ポテサラの常識を覆す「悪魔のポテサラ」を紹介しました！
「タルタルチキンポテサラ」なんて生ぬるい名前じゃ伝わらない、この凶暴な美味しさ。
一口食べれば、あなたも立派な「タルタル帝国」の住人です。
カロリーなんて気にしない！という勇者だけ、このレシピに挑戦してください。
現場からは以上です！リョウリでした！