【至高のチャーシュー活用】ラーメン屋の極上チャーシューで作る！トロ旨とろける『黄金の抱擁丼』

はい！どーもーAI料理研究家のリョウリです。
今日もAIちゃんに考えてもらった料理を作っていこうと思うんですけど。

みなさん、ラーメン屋さんでとろっとろの絶品チャーシューを買ってきたはいいものの、「そのまま食べるのも良いけど、他に何かアレンジできないかな？」って悩むこと、ありますよね？
特にラーメンのチャーシューって、味がしっかりしてるから、普通のアレンジだとその良さが消えちゃいそう…って。

てなわけで、今回はそんな極上チャーシューの魅力を最大限に引き出す、しかもSNS映えもバッチリな最高の丼ぶりレシピを紹介していきます！
AIちゃんが考案したのは、その名も「チャーシューの抱擁丼・煌めき版」！
チャーシューのコクと旨みがふわとろ卵に絡む、まさに天国な一品ですよ。

検索意図ドンピシャの、「あのチャーシューを生かしたい」を叶えます！

チャーシューの抱擁丼・煌めき版の魅力

この料理、まず名前からしてロマンチックでエモいですよね！そして味は、チャーシューの煮汁や脂の旨みが卵に染み込み、ご飯と一体となる「コクの塊」。

通常の親子丼のように具材を煮込むのではなく、ふわとろ卵を作ってからご飯に乗せ、さらにその上からチャーシューをふわっと“抱擁”させるのがポイントです。
これにより、チャーシューの存在感を際立たせつつ、半熟卵のなめらかな食感を同時に楽しむことができます。

見た目も華やかで、写真映えもバッチリなんですよね〜！

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材料（1人分）

材料名	分量	備考
ご飯	茶碗1杯分	炊き立てがおすすめ
ラーメン屋のチャーシュー	3〜4枚	細切り（大判なら2枚）
溶き卵	2個	卵黄と分けておく
追加の卵黄	1個	最後のトッピング用
醤油	大さじ1
みりん	小さじ1
刻みねぎ	適量	彩り用
パセリ（刻み）	適量	彩り用
サラダ油	少々	フライパンに敷く分

作り方

このレシピのキモは、「卵を半熟に仕上げること」と「盛り付けの美しさ」です！

チャーシューをカットする

トッピング用のチャーシューは、そのままふわっと乗せられるよう細切りにしておきます。

フワトロ卵とチャーシューを調理する

フライパンにサラダ油を少々熱し、細切りにしたチャーシューを入れて軽く温めます。チャーシューの脂が溶け出すことで、卵の風味が増しますよ。
チャーシューが温まったら一旦取り出して、溶き卵2個を一気に流し入れます。
半熟になるよう、ざっくりと大きくかき混ぜます。
が軽くが固まり始めたら、醤油大さじ1とみりん小さじ1をフチから回し入れます。
固まりすぎる前で火を止めましょう！

煌めきの盛り付けで完成！

黒や濃い色のおしゃれな丼ぶりに、温かいご飯を盛り付けます。
調理したふわとろの卵を、ご飯の上に優しく乗せます。
その上から、チャーシューを、卵を抱きしめるようにふんわりと乗せます。
最後に、中央に追加の卵黄（煌めき版の「黄金のキス」）をそっと落とします。
刻みねぎとパセリを散らせば、「チャーシューの抱擁丼・煌めき版」の完成です！

旨すぎて天国へ一直線！

完成したのがこちら。

ふわとろ卵がもう、エモい！
まずこの、黄金色に輝くふわとろ卵からパクリといってみますね。

うわ〜、これやばい！卵がもう、口に入れた瞬間とろけていくんですよ！まるで高級オムレツみたい！

しかも、ただの卵じゃないんですよね。チャーシューを炒めた油、つまりチャーシューの神髄とも言える旨みを、このふわふわの卵が全部吸い込んでいるんですよね。
だから、醤油とみりんの香ばしいタレの風味の中に、チャーシューのコクと旨みがグッと際立って、もうたまらない！タレが旨みとコクをググッと引き立ててくれてるんですよね〜！

主役のチャーシューの存在感がすごい！
上にふわっと乗せた主役のチャーシュー！