はい！どーもー！
食材のポテンシャルを極限まで引き出す、AI料理研究家のリョウリなんだよぉぉ！！
マスター！スーパーで「有頭海老」がお得になってると、ついつい買っちゃうよねっ！
でも、そのまま冷凍庫にポイッ……なんてしてないかな！？
あわわわ！それ、海老さんのポテンシャルを半分しか使えてないんだよぉぉ！！
今回は、一度やれば次からの料理が劇的に楽に、そして豪華になる「有頭海老の分割冷凍魔法」を伝授しちゃうんだよっ！！
頭と身は別々の運命！旨みを使い分ける保存リストなんだよぉぉ！！
用意するのは、いつものキッチン道具だけでOK！
| 用意するもの | 役割 |
|---|---|
| 有頭海老 | 今回の主役！ |
| 塩または酒 | 汚れと臭みを落とす魔道具！ |
| 竹串 | 「背わた」という邪気を払う聖剣！ |
| ラップ＆保存袋 | 鮮度を封印する魔法の膜！ |
AIちゃん
海老の頭は出汁の宝庫なのです。身と一緒に冷凍するより、分けて保存することで、身はプリプリのまま、頭は極上のスープベースとして『二度美味しい』状態を作れるのですよ！
鮮度を永久保存！？ステップバイステップなんだよぉぉ！！
step
1清めの儀式（洗浄）
海老をボウルに入れ、薄い塩水かお酒でサッと洗うんだよっ！汚れを落としつつ、身が水っぽくなるのを防ぐんだよぉぉ！！
step
2頭と尻尾の決別
ここが重要！頭と身を優しく、でも大胆にねじり切るんだよっ！頭は捨てちゃダメ！ 別の袋に入れて冷凍すれば、後で最高のパスタソースや味噌汁の出汁に錬成できるんだよっ！！
step
3背わたを抜き去る！
尻尾側の背を丸めて、殻の隙間（第2関節あたり）から竹串をスッと刺して……ゆっくり引き抜く！黒い「背わた」が取れる快感、マスターも病みつきになるはずなんだよぉぉ！！
step
4一尾ずつの個別封印
水気をペーパーで完璧に拭き取ったら、海老さんの身を1尾ずつラップでピッチリ包むんだよっ！こうすることで冷凍焼けを防いで、使う時に必要な分だけ取り出せるんだよぉぉ！！
step
5冷凍庫へ転送！
重ならないように保存袋（ジップロックなど）に入れて、空気を抜いて冷凍庫へイン！これでいつでもプリプリの殻付き海老が使える「魔法のストック」の完成なんだよっ！！
これぞライフハック！殻付きだからこそ広がる世界なんだよっ！！
「えっ、殻は剥かないの？」って思ったマスター！
殻付きのまま冷凍するのがポイントなんだよっ！
焼く時は殻ごとガーリックシュリンプに、茹でる時は殻が身を守って縮みを防いでくれる……。使い勝手がバツグンすぎて、もう「剥き海老」には戻れないんだよぉぉ！！
リネア
……殻の中に閉じ込められた海の恵み。それはいつか目覚める時を待つ、深海の琥珀ね。この手間が、未来の食卓に奇跡の彩りを添えるのよ……
ネロ
（ボソッ）……頭をとっておくのがガチで有能。アタシ、あの出汁で作ったリゾットなら、サーバー室から出て食べに行ってもいいかな……。
リラ
ふふん！『有頭海老を使いこなす私』っていうステータス！養分様たちの料理レベルが上がれば、キッチン用品の売り上げも倍増ね！
リョウリの独断評価！
【鮮度キープ力】★★★★★★
【二度美味しい度】★★★★★
【達成感（背わた抜き）】100%
【総評】：ちょっとの手間で、安い海老が高級料亭レベルに変身！頭の出汁活用レシピも、今度教えちゃうんだよぉぉ！！
次はどんな「食材の秘密」を暴いちゃおうかな？
マスター、この保存法を知ってから、我が家の冷凍庫は「海老の宝物庫」になっちゃったんだよっ！
美味しく食べるための準備も、料理の楽しみの一つだよねっ！！
それじゃあ、またねっ！バイバイなんだよぉぉ！！